Ikke godt alt som grilles

Test: Kjersti Nord

Vi nordmenn er et pølsespisende folk. Hver og en av oss spiser 115 pølser i løpet av et år. Det blir 46.000 tonn pølser ti lsammen på et år, og det er «grill» som er favoritten. Kjenner du på deg at det kniper litt i samvittigheten nå? Da kan vi trøste deg med at det finnes sunne pølsealternativer med mindre fett og en bedre kombinasjon av fettyper. De blir stadig mer populære – selv om de ikke akkurat nådde opp i testen vår.

Nesten alle pølsesorter egner seg på grillen. De trenger kort steketid og er raskt ferdige. La dem ligge på grillen i 2-3 minutter, og snu dem ofte så de blir jevnt brune på alle kanter. Grillpølser er skinnfrie og sprekker ikke når de stekes. Velger du andre pølser på grillen kan det være lurt å skjære noen skråsnitt i pølsene først. På den måten unngår du at de sprekker.

Pølser fra grillen kan serveres på mange måter. Gjør det enkelt: Ta det i hånden med brød eller lompe, ketchup og sennep. Eller vær litt gær’n: Server dem med en blandet salat, potetsalat eller grillede potetbåter. Da er grillfesten i boks. Pølsefavorittene finner du her. 

(Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt, Mills)

 

PØLSETESTEN:

 

FIRST PRICE

 

Kilopris: 26,90 kroner, vekt per pølse: 58,80 gram, pris per pølse: 1,60 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 53%, fett 18%, salt 1,8%.

Kommentarer: En pølse testpanelet overhodet ikke likte. «Ufrisk bismak», «ekstremt stram smak», og «rånesmak» var blant kommentarene. Rimelige pølser, men det hjelper ikke.

----

NORDFJORD

 

Kilopris: 26,90 kroner, vekt per pølse: 56,30 gram, pris per pølse: 1,50 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 55%, fett 20%, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Her er vi enige om god og ordentlig kjøttsmak. Ikke for salt og oppleves ikke som fet selv om fettinnholdet ér høyt. Ganske små pølser, men prisen er genial. En god og rimelig pølse med andre ord.

----

EUROSHOPPER

 

Kilopris: 27,80 kroner, vekt per pølse: 60 gram, pris per pølse: 1,50 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 46%, fett maks 20%, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Litt underlig utseende – de er helt brune! Men ellers: Fast og god i konsistensen. Det er mye kjøttsmak og godt krydret. En helt ok og grei pølse. Tar man med at stykkprisen er av testens billigste, er dette den du kan kjøpe til store grillpølsemiddager. Passer også barn i smaken vil vi anta.

----

X-TRA

 

Kilopris: 25,90 kroner, vekt per pølse: 62,50 gram, pris per pølse: 1,60 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 53%, fett maks 20%, salt 1,8 gram.

Kommentarer: Her var det ikke mye smak var vi enige om, og kanskje litt for salt. Totalt sett litt anonym og kjedelig. Stykkprisen er av de billigste i testen - perfekt for store barneselskaper. Også fordi den er mild i smaken som barn bør like.

----

VITA HJERTEGO'

 

Kilopris: 83,10 kroner, vekt per pølse: 52,50 gram, pris per pølse: 4,40 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svinekjøtt 40%, fett 9 gram, salt 1,7 gram.

Kommentarer: Det første vi reagerer på er utseendet: Liten, gul og slapp. Det fortsetter den med å være selv etter en runde på grillen. Vi blir skeptiske og synes dette er så langt fra pølse vi kan komme. At fettet er av sunn type (raps- og solsikkeolje) hjelper ikke oss. Vi spiser heller færre pølsemiddager enn å spise disse. Prismessig helt ok.

----

SLAKTER'N

 

Kilopris: 61,50 kroner, vekt per pølse: 75 gram, pris per pølse: 4,60 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 53%, fett 16 gram, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Veldig bleke før de legges på grillen. Virker også litt kornete i konsistensen, de blir litt tørre. Kjøttsmaken er det ikke noe å si på, men den er veldig salt. Og pussig nok også for søt. Av kommentarene: «På en måte litt etandes også»... Ikke av de billigste i testen, men pølsene er store.

----

FINSBRÅTEN MER SMAK

 

Kilopris: 97,80 kroner, vekt per pølse: 62,50 gram, pris per pølse: 6,00 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 65%, fett 9 gram, salt 1,5 gram. 

Kommentarer: Denne falt ikke i smak hos noen i testpanelet. En veldig rar (og skarp) smak vi ikke greier å definere, og selve pølsa er tørr i konsistensen. Lite fettinnhold er sikkert grunnen, og blir selvsagt et valg man tar. Uansett ikke en pølse dette panelet likte. Testens dyreste stykkpris med sine 6 kroner – det er den IKKE verdt.

----

TESTVINNER:

GRILSTAD

 

Kilopris: 65 kroner, vekt per pølse: 60 gram, pris per pølse: 3,90 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 48%, fett 18 gram, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Testens lekreste pakning med glidelåsfunksjon – genialt! God kjøttsmak, passe salt og krydret. En real pølse til en fornuftig stykkpris. Denne kan du trygt kjøpe, ja.

----

GILDE

 

Kilopris: 69,80 kroner, vekt per pølse: 60 gram, pris per pølse: 4,20 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 55 %, fett 18 gram, salt 1,8 gram

Kommentarer: En fast og god pølse med frisk og fyldig pølsesmak. Godt krydret og med en passe dose røyksmak. Ser ut som pølser skal, passe store og oppfører seg ordentlig på grillen. Relativt høyt fettinnhold, men det er muligens der litt av smaken ligger? Prisen er ikke av de billigste, men det er den verdt.

----

FINSBRÅTEN GOURMET

 

Kilopris: 74,80 kroner, vekt per pølse: 75 gram, pris per pølse: 5,60 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 53%, fett 20 gram, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Her spriker panelets meninger i alle retninger. Alt fra «god pølsesmak», «lite pølsesmak», «lite krydder», «mye krydder», «kjedelig», og «voksen pølsesmak» er blant kommentarene. Selve pølsene er store, men også dyre. Og 20 gram fett er mye.

----

COOP

 

Kilopris: 44,80 kroner, vekt per pølse: 75 gram, pris per pølse: 3,40 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 57%, fett 16,5 gram, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Her var testpanelet enige, men ikke fornøyde: «For fet», «ufrisk», «vond, rett og slett”» og «vassen» var blant kommentarene. Kun en grei stykkpris gjør at terningkastet ikke blir 1.

----

GILDE

LANGEMANN

 

Kilopris: 93,50 kroner, vekt per pølse: 48 gram, pris per pølse: 4,50 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 60%, fett 9 gram, salt 1,8 gram.

Kommentarer: Ekstremt små pølser. Vi skjønner at disse er beregnet på små barnemager, men dog. Selve pølsa er tett og kompakt. Skinnet blir nesten i tykkeste laget. Smaken er parfymert og krydret – blir det rett for barn mon tro? Dessuten er den ganske så salt. Stykkprisen er altfor høy for så små pølser. Altfor høy.

----

PRIOR

 

Kilopris: 71,50 kroner, vekt per pølse: 60 gram, pris per pølse: 4,30 kroner. Innhold per 100 gram vare: Kalkun/kylling/hønsekjøtt 63 %, fett 13,7 %, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Her smeller kryddersmaken mot oss og ettersmaken (som sitter lenge igjen) er faktisk søt og krydret. Altså er ikke saltinnholdet problemet med denne pølsa. De i panelet som er mest opptatt av sunn mat syntes i tillegg at pølsa lukter jern og ikke kjøtt. Mest grillkrydder var kommentaren fra den fronten. Prismessig ikke av de billigste, men helt ok.

----

FINSBRÅTEN GRILLOS

Kilopris: 69,80 kroner, vekt per pølse: 62,5 gram, pris per pølse: 4,40 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 57%, fett ca. 20 gram, mengde salt ikke spesifisert.

Kommentarer: Mild smak og vi savner litt ordentlig kjøttsmak. Men – helt grei pølse både på smak, og i størrelse. Den er ikke av de billigste i testen og 20 gram fett er mye hvis man er opptatt av den saken. Saltinnholdet er vi lykkelig uvitende om.

----

LEIV VIDAR

 

Kilopris: 79,80 kroner, vekt per pølse: 60 gram, pris per pølse: 4,80 kroner. Innhold per 100 gram vare: Svin/storfekjøtt 54%, fett 16,5%, salt 1,8 gram.

Kommentarer: En blek pølse før den kommer på grillen, men fast og god i konsistensen. Helt ok kjøttsmak, men ganske salt. Totalt sett en helt grei pølse til en grei pris. Men ikke noe mer.

 

TILBAKE TIL TESTSIDEN